Rulou umplut cu creier (5 portii)

Ingrediente: 550 gr pulpa de porc 250 gr creier de vaca 100 gr morcovi 50 gr mazare 15 gr patrunjel 1 gr piper 3 oua 125 pesmet 50 gr faina 150 gr untura 15 gr sare 50 gr ceapa Mod de preparare: Carnea de porc se taie in felii , sub forma de snitel. SDe […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Cotlet de porc cu cartofi gratinati (5 portii)

Ingrediente: 700 gr cotlet de porc 100 gr untura 75 gr smantana 250 ml lapte 25 gr sare 750 gr cartofi 2 oua 25 gr faina 50 gr cascaval 1 gr piper 50 gr unt Mod de preparare: Cotletul taiat in portii se sareaza si se prajeste in jumatate din cantitatea de grasime , apoi […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Frigarui haiducesti (5 portii)

Ingrediente: 350 gr muschi de porc 350 muschi de vaca 200 gr ficat 150 gr piept de pasare 150 gr rinichi de porc 100 gr grasi 150 gr rosii 70 gr lamaie 1 fir cimbru 25 gr sare Mod de preparare: Carnea si rinichii se taie in bucatele patrate , potrivite , se sareaza si […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Muschiuletul cetatii (10 portii)

Ingrediente: 3,5 kg muschi de porc 500 gr slanina afumata 200 gr usturoi 80 gr sare 10 oua 200 ml ulei 100 gr cascaval Mod de preparare: Muschiul de porc se cresteaza cu cutitul si se impaneaza cu slanina afumata taiata jullien si catei de usturoi , se sareaza si se frige la gratar pana […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Muschi de porc la frigare (5 portii)

Ingrediente: 1 kg muschi de porc 150 gr malai 25 gr sare Mod de preparare: Se curata muschiul de pielite , se sareaza si se da prin malai. Se pune pe o frigaruie de metal inox , se frige la gratar , avand grija sa fie patruns bine. cand este gata , se scoate frigaruia […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Piept de porc umplut (5 portii)

Ingrediente: 850 gr piept de porc 500 gr carne de porc cal I 2 oua 75 gr morcovi 75 ml ulei 75 gr ceapa 2 gr piper 150 gr ficat porc 150 gr sare Mod de preparare: Din pieptul de porc se face o punga. Carnea pentru umplutura , ouale , morcovii , ceapa , […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Escalop cu ciuperci (10 portii)

Ingrediente: 1,3o0 carne de porc fara os 100 ml ulei 100 gr faina 800 gr ciuperci proaspete 75 gr unt 100 ml vin 500 gr sos brun 50 gr verdeata 50 gr sare Mod de preparare: Se transeaza carnea cate doua bucati la o portie si se bate cu ciocanul de snitel , se presara […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Medalion cu sos picant (5 portii)

Ingrediente: 800 gr muschi de porc 75 gr untura 25 gr faina 500 gr sos picant 250 gr franzela 20 gr verdeata 15 gr sare Mod de preparare: Se taie muschiul de porc cate doua felii la o portie , se bat cu ciocanul de snitel si se presara cu sare. Fiecare bucata se trece […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Sarmalute in cuib (5 portii)

Ingrediente: 250 gr carne de porc cal I 250 gr carne de vita cal I 100 gr ceapa 100 gr untura 50 gr orez 2,5 kg varza acra 50 gr bulion 5 gr boia de ardei 3 gr piper 1 fir cimbru 200 gr rosii 150 gr costita afumata 25 gr sare Mod de preparare: […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Ghiveci oltenesc (10 portii)

Ingrediente: 400 gr ficat de porc 400 gr rinichi de porc 400 gr muschiulet de porc 400 gr muschi de vita 500 gr fudulii de porc 500 gr paine alba 50 gr usturoi 5 gr cimbru 10 gr corindru 200 ml ulei 50 gr sare Mod de preparare: Se taie in bucati mici fiecare sortiment […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
 Page 1 of 33  1  2  3  4  5 » ...  Last »