Clatite umplute cu ciuperci

Ingrediente: 500 g ciuperci, 50 g ceapã, 50 ml untdelemn, 50 ml vin, o foaie dafin, 200 ml smîntînã, 50 g parmezan sau caºcaval ras, mãrar sau pãtrunjel, piper, sare. Mod de preparare: Ceapa tãiatã mãrunt se cãleºte un minut în untdelemn, adãugînd apoi ciupercile bine spãlate ºi tãiate felii, 1/2 liguriþã de sare, un […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Clatita alpina

Ingrediente: cartofi (500 g), mere (500 g), slanina (75 g), margarina (2 linguri), cepe (1-2), salam (300 g). Mod de preparare: Cartofii se taie in cuburi si se pun in apa clocotita si sarata. Se lasa sa fiarba citeva minute. Se adauga merele curatate si taiate cuburi. Se lasa focul mic. Dupa ce au fiert, […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Blinele

Blinele Ingrediente: faina de griu (200 g), faina de secara (200 g), drojdie (15 g), oua (3), smintina (30 g), unt (40 g), sare. Mod de preparare: Intr-o cratita se pune faina de griu, se face o gropita in mijloc in care se va pune drojdia dizolvata in apa calda. Totul se amesteca, dupa care […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Ciorba de cartofi

Ingrediente: cartofi (2-3), rosii (2), ardei gras (1/2), iaurt (2 linguri), zeama de lamiie (1 lingurita), leustean, sare. Mod de preparare: Cartofii se curata, se taie cuburi si se fierb in apa sarata. Se pun rosiile taiate marunt, ardeiul si se lasa sa fiarba pina se inmoaie, apoi se pune leusteanul tocat, se drege cu […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Chisel de mere

Ingrediente: suc de mere (1 pahar), zahar (1 lingura), amidon (1/2 lingurita). Mod de preparare: Se pune la fiert 1/2 pahar suc de mere si, cind clocoteste, se adauga si amidonul amestecat cu o lingura de apa. Se lasa sa fiarba 5-10 minute, se ia de pe foc si se amesteca cu sucul de mere […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Chiftelute la gratar

Ingrediente: carne de vaca (100 g), franzela (1 felie), orez fiert (1 lingurita), albus (1/4), verdeata, sare, zeama de ceapa (1 lingurita). Mod de preparare: Se da carnea cruda prin masina de tocat 2-3 ori, impreuna cu franzela inmuiata si stoarsa, apoi se amesteca cu orezul fiert, albusul, zeama de ceapa, sarea si 2 linguri […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Chiftelute fierte in aburi

Reteta recomandata mai ales persoanelor cu afectiuni ale ficatului Ingrediente: carne (100 g), franzela (1/2 felie), albus (1/2), patrunjel verde, sare. Mod de preparare: Se da carnea cruda prin masina impreuna cu franzela inmuiata si stoarsa. Se amesteca apoi cu albusul, verdeata si sarea, pina se omogenizeaza. Se formeaza chiftelute mici, care se fierb in […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Chifla umpluta cu brinza de vaci si carne

Ingrediente: chifla (1), brinza de vaci (1 lingura), carne fiarta de pasare (1 lingurita), sfecla coapta (1 felie). Mod de preparare: Se taie chifla in doua capace, se scobeste o parte din miez si se umple cu brinza de vaci amestecata cu carnea de pasare fiarta si tocata. Se decoreaza cu sfecla rasa.

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS