Humus

Humus este un preparat care se face din naut, o leguma plina de vitamine si minerale, cu un gust si aroma deosebita. De cumparat se gaseste in forma uscata, de obicei in pungi de jumatate de kilogram. Recent, am cumparat de la Kaufland, cu 6 lei punga de 500 de grame. Reteta pentru Humus (sursa: […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Zacusca de vinete

          Zacusca de vinete       Ingrediente:         15 vinete mari, 30 de gogosari, 1 kg de ceapa, 1 litru de ulei, 3 kg de        rosii, piper, usturoi si sare dupa gust         Mod de preparare:         Coaceti vinetele si curatati-le ca pentru salata. […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Muraturi asortate

        Ingrediente:         diverse legume         Mod de preparare:         Amestecul de legume se poate alcatui dupa plac; de obicei se face din        castraveti, patlagele necoapte, ardei grasi lungi si pepeni mici verzi.        Daca se adauga pastai de fasole, acestea trebuie fierte. Morcovii […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Conopida conservata

        Ingrediente:         conopida, suc de rosii, sare         Mod de preparare:       Desfaceti in buchetele conopida alba si deasa, pe care o fierbeti 10        minute in apa clocotita si putin sarata. Separat, treceti rosii prin        separatorul de seminte. Fierbeti in clocote 10 minute […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Ardei pentru umplut

             Ingrediente:       3 kg de ardei, 2 kg de rosii, frunze de telina si patrunjel, 2-3 radacini        de hrean, sare         Mod de preparare:       Spalati bine ardeii, curatati-i de cotoare si lamelele albe, opariti-i 2        minute in apa clocotita si putin […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Ardei grasi (gogosari) umpluti cu varza alba

  Ingrediente: 1-1,5 kg ardei grasi mai mici (20-25 bucãþi la 1 kg) sau gogoºari,  circa 2 kg varzã curãþatã, tãiatã, circa 1/2 kg morcovi ºi rãdãcinã de þelinã  (curãþaþi ºi apoi cîntãriþi), 600 ml apã, 400 ml oþet, sare, zahãr, piper, 150 g  hrean.  Mod de preparare: Ardeilor li se taie un capac. Se […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Castraveciori murati , castraveti murati

        Ingrediente:       castraveti mici, frunze de visin, marar uscat, ardei iute, radacini de        hrean, otet, sare, boabe de mustar         Mod de preparare:      Se aleg castravetii cei mai mici, verzi, fara pete, neloviti. Se spala        bine in apa proaspata si se sterg cu […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

SALATA CU FRUCTE SI LEGUME

SALATA CU FRUCTE SI LEGUME Timp de preparare: cca 20 minute. Cca 110 kcal/portie. Se consuma cu bagheta proaspata. Ingrediente 200 g varza alba 200 g morcovi 4 l.s. suc natural de portocale 4 l.s. otet de fructe 1/2 l.c. sare piper negru macinat putin zahar 2 l.s. ulei de floarea-soarelui 8 jumatati de nuci […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Salata cu cascaval

Salata cu cascaval Ingrediente: o salata verde, mare, otet, 200 g de cascaval, 2 oua Mod de preparare: Dati cascavalul (150 g) pe razatoarea mare. Bateti cele doua galbenusuri, puneti sare si piper. Bateti albusurile spuma tare si amestecati-le cu galbenusurile. Puneti cascavalul, taiat in cuburi mici, in patru vase speciale mici de Jena, pe […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Clatite umplute cu ciuperci

Ingrediente: 500 g ciuperci, 50 g ceapã, 50 ml untdelemn, 50 ml vin, o foaie dafin, 200 ml smîntînã, 50 g parmezan sau caºcaval ras, mãrar sau pãtrunjel, piper, sare. Mod de preparare: Ceapa tãiatã mãrunt se cãleºte un minut în untdelemn, adãugînd apoi ciupercile bine spãlate ºi tãiate felii, 1/2 liguriþã de sare, un […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
 Page 1 of 2  1  2 »