Burta de crap in saramura

Se alege un crap mai mare , de vreo 2-3 kg. Se curata , se taie capul si coada . Se despica pestele in doua in lungime , se scot innotatoarele , sira spinarii , precum si oasele mai mari. Se ung jumatatile de crap cu untdelemn , si se frig la gratar , pe […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Crap rasol

Se curata pestele de solzi si se scoate cu grija osul de la cap care amareste pestele la fiert . Se curata inauntru si se spala . In vasul de fiert pestele se pune la fiert cu apa un morcov curatat si taiat felii , o ceapa taiata in felii groase , o radacina subtire […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Piftie de crap

Se curata pestele ca pentru rasol. Se taie bucati potrivite si se pun impreuna cu capul intr-o cratita cu apa cat sa le cuprinda. Se fierb la foc potrivit. Se spumesc si se pune putina sare. Se tin pana ce zeama e destul de scazuta , atat incat luand o picatura intre degete , sa […]

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
 Page 5 of 5 « 1  2  3  4  5