Crap la protap (in cuptor)

1 1/2 kg peste

usturoi

1 pahar vin

1 pahar ulei

sare

piper

boia

Mod de preparare:

Se despica crapul si se fixeaza pe betisoare. Se pune la tava nesarat, cu ulei foarte mult si multa boia de ardei dulce. Se da la cuptor si cand incepe sa sfaraie , se pune pe deasupra mult patrunjel tocat fin , usturoi taiat felioare si care a fost tinut din ajun in vin alb si piper. Dupa ce s-a fript pe trei sferturi , se da sare. Sarea data in acest moment face ca pestele sa devina pufos. Se stropeste cu vinul alb in care a fost tinut usturoiul si se serveste cu sosul lui , imediat ce este gata.

Pofta buna!

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Leave a Reply