Frigarui haiducesti (5 portii)

Ingrediente:

350 gr muschi de porc

350 muschi de vaca

200 gr ficat

150 gr piept de pasare

150 gr rinichi de porc

100 gr grasi

150 gr rosii

70 gr lamaie

1 fir cimbru

25 gr sare

Mod de preparare:

Carnea si rinichii se taie in bucatele patrate , potrivite , se sareaza si se insira pe frigarui de lemn sau metal inoxidabil , impreuna cu ardeiul gras , care se taie in lung sau patrat , rosiile , lamaia. Toate acestea se insira alternativ : carnea , rosiile , rinichi , ceapa si se frig pe gratar . Se servesc cu diferite garnituri si salate.

Vinul roze sec este recomandat ca bautura.

Pofta buna!

Tags: , ,

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Leave a Reply