Salata de cartofi cu ceapa

Ingrediente:

1 kg cartofi

4 cepe

1/2 ceasca otet indoit cu apa

1 lingurita zahar

sare

Pentru sos:

2 galbenusuri

100 gr ulei

1 lingura zeama de lamaie sau otet

1 praf de piper

sare

Mod de preparare:

Se fierb cartofii , se curata calzi , se taie felii si se pun intr-un castron . Se toarna deasupra otetul indoit cu apa si zaharul. Se taie cepele felii foarte subtiri , se amesteca cu cartofii , se pune sare , se acopera si se da la rece.

A doua zi se face o maioneza din doua galbenusuri , cu ulei , sare , piper , zeama de lamaie sau otet. Se subtiaza cu apa , atat cat sa se poata amesteca usor cu salata de cartofi . Se potriveste gustul sarat si acru. Ete foarte gustoasa.

Pofta buna!

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Salata de cartofi

Ingrediente:

1 kg cartofi

3 linguri ulei

1 lingura otet

1 praf de piper

sare

mustar

ceapa

Mod de preparare:

Se fierb cartofii cu coaja si inca fierbinti se curata si se taie in felii subtiri. Separat se pregateste sosul din ulei , otet, sare, piper , cu sau fara mustar, si se toarna peste cartofii inca fierbinti , pentru ca acestia sa se imbibe cu sos. Dupa gust se pot pune felii subtiri de ceapa.

Pofta buna!

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Salata de praz

Ingrediente:

1 legatura de praz

2 linguri ulei

1 lingura otet

1 praf de piper

sare

Mod de preparare:

Prazul se poate face salata crud sau fiert. Daxa se fierbe , se pune prazul curatit si taiat in bucati de 5-6 cm, cu apa fierbinte , la foc si se lasa sa dea in cateva clocote. Prazul fierbe repede , de aceea trebuie sa se observe sa nu se sfarame. Se face sosul din ulei , otet , sare si piper , cu sau fara mustar , si se toarna peste prazul scurs de apa si racorit. Cu acelasi sos se prepara si salata de praz crud.

Pofta buna!

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Salata de sfecla

Ingrediente:

500 gr de sfecla

1 radacina mica de hrean

2 linguri de ulei

1 lingurita de otet

sare

Mod de preparare:

Sfecla pentru salata se poate pregati sa fie coapta la cuptor , fie fiarta. Pentru fiert , sfecla se spala si se pune la foc cu apa rece, cat sa o cuprinda bine. In ambele cazuri sfecla este gata cand furculitza intra usor in ea. Dupa ce se raceste , se curata de coaja si se taie felii. Se sareaza si se toarna otet. Se poate pastra astfel in borcane bine acoperite , la rece, cateva saptamani. Inainte de a se servi , dupa gust , se pot adauga ulei si hrean ras.

Pofta buna!

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Salata de varza rosie cu mere

Ingrediente:

500 gr de varza rosie

2 mere mijlocii

1 radacina mica de hrean

3 linguri de ulei

1/2 ceasca de otet indoit cu apa

1/2 lingurita sare

Mod de preparare:

Se taie varza foarte fin , se sareaza , se amesteca si se stoarce , apoi se opareste cu otet , asa cum s-a aratat mai sus. Se rad merele pe rozatoare si se amesteca cu varza . Se adauga uleiul. Se asaza varza in salatiera , iar pe margini se presara hrean ras. Aceasta salata este mult mai gustoasa decat salata pregatita numai din varza rosie.

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Salata de varza rosie

Ingrediente:

500 gr varza rosie

3 linguri ulei

1/2 ceasca otet indoit cu apa

1/2 lingurita sare

Mod de preparare:

Se taie varza foarte fin. Se sareaza , se amesteca , se lasa sa stea putin si se stoarce bine. Se pune la foc sa fiarba otet de vin indoit cu apa si cusare cat trebuie. Se toarna otetul clocotit peste varza si se amesteca bine cateva minute cu o lingura si cu o furculita de lemn sau de os ( lingurile de metal coclesc repede in otet)

Varza astfel pregatita se poate tine la rece , in borcane bine acoperite , cateva saptamani. Inainte de a servi la masa, se adauga uleiul.

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Salata de varza alba

Ingrediente:

500 gr varza

3 linguri ulei

2 linguri otet

1/2 lingurite sare

Mod de preparare:

Se taie varza foarte fin si se sareaza. Se lasa sa stea o jumatate de ora. Se stoarce in maini. Se adauga ulei si otet si se amesteca

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Salata de castraveti

Ingrediente:

500 gr castraveti

2 linguri ulei

1 lingura otet

sare

piper

Mod de preparare:

Se curata castravetii si se taie felii foarte subtiri. Se sareaza ceva mai mult decat s-ar cere dupa gust. Se tin in castron o jumatate de ora , ca sa lase apa. Se scurge apa, se adauga ulei si otet sau lamaie , piper dupa gust , si se amesteca.

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Salata de andive 1

Ingrediente:

500 gr de andive

2 linguri ulei

1 lingura otet

sare

un praf de piper

Mod de preparare

Se pregateste la fel ca salata verde. In sos se poate adauga putin mustar.

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Salata verde cu smantana

Ingrediente:

1 capatana mare de salata sau 2 mijlocii

2 linguri de smantana

1 lingura zeama de lamaie sau otet

sare

piper

Mod de preparare:

Se alege si se spala salata verde . Se amesteca smantana cu sare , piper si lamaie sau otet. Se toarna peste salata si se amesteca usor impreuna.

Pofta buna!

Tags:

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS
 Page 60 of 63  « First  ... « 58  59  60  61  62 » ...  Last »