Rasol de salau cald

1 1/2 – 2 kg salau

1 morcov 1 patrunjel

2 cepe

sare

1 foaie de dafin

piper

200 gr unt

verdeata

sare de lamaie

Mod de preparare:

Se fierbe pestele in apa clocotita cu sare , in care a fiert mult zarzavat , piper si foi de dafin . Inainte de a se pune pestele , se adauga in apa o lingura de otet. Se serveste cald cu unt incalzit amestecat cu zeama de lamaie si verdeata tocata fin. Sosul se toarna peste pestele fierbinte , imediat ce s-a scos din zeama . Se serveste cu zarzavatul in care a fiert , ca garnitura.

Pofta buna!

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Leave a Reply