Sos Vinaigrette

Ingrediente:

250 ml ulei

75 gr mustar

5 gr piper

10 gr sare

50 ml otet

20 gr patrunjel

Mod de preparare:

Intr-un castron de portelan se freaca mustarul cu uleiul , turnat putin cate putin , pana se incorporeaza tot. se adauga otetul , putin cate putin , frecand compozitia continuu. la urma se adauga sarea , piperul si patrunjelul. Se foloseste la salata de cartofi , salata de andive ( fara patrunjel ) , turnat peste rasol si peste legume asortate servite ca garnituri.

Pofta buna!

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • Twitter
  • RSS

Leave a Reply